Beratung aus Erfahrung!
Ich selbst habe von 2007 bis 2017 ein erfolgreiches Restaurant geführt. Zusammen mit meiner Kollegin in der Geschäftsführung,
Christiane Elger, haben wir vom Konzeptentwurf über die Rezepturen bis hin zum Tagesgeschäft alles selbst umgesetzt.
Wir haben Auszeichnungen erhalten: "Bester Brunch in Essen" vom Online-Stadtmagazin PRINZ, "Top40 Frühstücksadresse in Deutschland"
vom Feinschmecker-Magazin.
Wir waren in sämtlichen Medien vertreten - egal ob Tageszeitungen, Fachzeitschriften, Radio, Fernsehen (Vox, WDR, Deutschlandfunk),
Blogs; sogar im Bestsellerbuch "Ostfriesenfeuer" von Klaus-Peter Wolf.
Es gab wundervolle und erfolgreiche Jahre, aber ich kenne auch die sehr schwierigen Phasen eines Unternehmens und vor allem auch
die Herausforderungen im Alltag.
Profitieren Sie davon, dass ich weiß, wovon ich spreche und ich mich nicht nur in der Theorie auskenne, sondern auch in der
Praxis!
5. November 2024
Am meisten freue ich mich, dass viele Gründerinnen und Gründer sagen,
dass ich auch die schwierigsten Sachverhalte verständlich vermitteln kann :-)
Hier ein Feedback, dass ein Bildungsträger, für den ich arbeite,
von einem Gründer erhalten hat.
1. November 2024
DAS kostenfreie Ganztagsseminar für Gastro-Gründer von 10:00 bis ca. 16:30 Uhr.
In Präsenz im DEHOGA-Center Neuss.
Kein "Bildschirmgedöns". Mit echten Menschen. Live.
So, wie die Gastronomie ist.
Für 2024 stehen die Termine schon fest:
Immer mittwochs
Nur noch einmal in diesem Jahr!
11. Dezember
Infos und Anmeldungen hier: www.gastro-startup-day.de
28. Juli 2024
Ein schöner Beruf, den ich da habe ;-)
Menschen zu helfen, ist wohl das Schönste, was es gibt!
4. Juni 2024
Ein Gründer-Coaching ist mehr als "nur mal eben" einen Businessplan zu schreiben...
Die Gründer stehen dann meist an entscheidenden Wendepunkten in ihren Leben und da muss ein Coaching auch über rein Fachliches hinausgehen - auch, wenn das natürlich im Fokus bleibt.
Zur Erklärung: AfA = Agentur für Arbeit
Gemeint ist, dass es sinnvoll wäre, wenn Gründer begleitend in den ersten Monaten der
Selbständigkeit
ebenfalls noch ein paar Coachingstunden bekämen, da dies eine erfolgreiche Gründung sicher festigen könnte.
25. Mai 2024
Schön, wenn Coachings auch noch länger nachwirken :-)
15. Mai 2024
Auch die kleinen Feedbacks zu meinen Coachings motivieren mich sehr:
12. September 2023
Auszüge aus den Feedbacks der diesjährigen Gastro-Startup-Days:
Mai 2023
Bericht in der "welcome", dem DEHOGA-Magazin für Profis und Genießer,
Ausgabe Frühling 2023
2. April 2023
Oh, wie sehr man sich über solch ein Feedback während eines Coachings freut!
10. Januar 2023
So sollte es im besten Fall sein!
6.. Oktober 2022
Immer wieder schön, wenn man helfen konnte!
2. .August 2022
Mit solch einer Mail fängt der Tag gut an :-)
18. Mai 2022
Brisantes Thema, das ich für den DEHOGA NRW als Video einspielen durfte.
"Teure Zeiten im Gastgewerbe"
Leider erhalten nur die Mitglieder des nordrhein-westfälischen Gastronomieverbandes den Link zum Video auf YouTube
;-)
20. .April 2022
Ich darf aber auch wirklich tolle Gründer und Gründerinnen
in ihre Selbständigkeit begleiten!
Übrigens: Die Feedbacks stammen natürlich von unterschiedlichen Gründern ;-)
18. Januar 2022
Wer hört/liest das nicht gerne über sich ;-)
11. Oktober 2021
Ein Coaching, das auch mir viel Spaß gemacht hat.
Hoch-engagierte Gründerin,
die den Anspruch hat, weit mehr als 100 % zu leisten!
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31. August 2021
Mein Bericht für den Blog für junge Unternehmen Give me four
"Die Stolperfallen einer Gastronomie-Gründung"
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Ende Juli 2021
Eine handgeschriebene Postkarte
ist doch etwas ganz Besonderes!
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8. Juli 2021
Ohne Kommentar :-)
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14. Juni 2021
Solch eine kleine Mail hat das Potenzial,
einem den Tag zu versüßen :-)
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9. Juni 2021
Man sollte immer so coachen,
wie man selber gerne gecoacht würde...
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31. Mai 2021
Wenn ein Lob aus den eigenen Reihen kommt
(von einem erfahrenen Gastronomen),
freut man sich gleich doppelt über ein solches Feedback!
info@klueger-consulting.de